闫家驴肉火烧

闫家驴肉火烧加盟费多少钱
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闫家加盟】 闫家驴肉火烧

闫家驴肉老店 传承保定名吃

投资金额:20~50万

包含: 品牌费 管理费 设备费 技术费

品牌历史:32年

品牌发源:保定

开店平米:100-200㎡

门店总数:75

咨询数量:6521

申请咨询:80

所属行业:特色小吃 > 驴肉火烧

官 网:http://www.8339.com/brand/tsxc/lrhs/1328.html

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品牌菜系: 中式菜

菜品口味: 香辣味,孜然味

特色产品:焖子火烧|砂锅套皮|砂锅肥肠

经营模式:连锁直营

适合人群:80后创业 | 白领投资 | 小本创业 | 大学生创业 | 兼职创业 | 农民致富

品牌优势: 免费店面选址 免费店面设计 免费更新菜品 免费营销指导

公司信息

保定闫家餐饮管理有限公司

注册资金:100万

注册地址:河北省保定市

推荐指数:75

电 话:400-003-5050

保定闫家餐饮管理有限公司
  • 备案认证
  • 诚信企业
  • 运营保障

闫家驴肉火烧品牌介绍

  驴肉火烧乃保定地方名吃,无论是初来乍到的外来客,还是久居保定的本地人,对于“保定驴肉火烧”,都有一种解不开的情结。但面对日趋激烈的市场竞争,有些曾经红火一时的驴肉火烧店,无法适应社会发展的需要,无法满足人们日益增长的美食欲求,慢慢地走向衰落。但是“闫家驴肉老店”却以其驴肉火烧的独特口感和经营者的诚信一路稳稳地走了三十余年,成为古城百姓钟爱和信任的驴肉老店,并成为保定驴肉的金字招牌。

  一、闫家驴肉火烧用正宗说话

  俗话说:驴肉火烧好不好,一看驴肉,二看火烧。闫家的驴肉技艺是从祖辈上传下来的,经过三十多种名贵调料炖制而成。据介绍,炖制过程中闫家驴肉老店有着较高的要求,首先,要保证炖制质量。炖制的驴肉不能偷工减料,比如,不要放硝盐,硝盐过量对人体健康不利,也影响肉的味道。其次,要掌握好火候,有时候,您吃驴肉火烧有这样的感觉,吃的驴肉不容易嚼烂,容易塞牙缝,这就跟驴肉煮的火候有关系。闫家父子在实践中又不断精进创新,烹制技艺愈加精湛,熟制后的驴肉肉质松软、口感细腻、色泽鲜美。

  独特的金饼火烧是闫家驴肉老店的另一大特色。老板向记者介绍说,闫家的火烧制作都是选取由专门生产基地供应的没有任何添加剂的纯天然面粉,揉成型后放入纯正的驴油炸制,外焦里嫩、酥脆可口。金黄的脆皮火烧夹着肥瘦相间的驴肉,再加上汤汁的浓郁,其兼蓄古风古味,且营养卫生,配以可口的小菜和香醇的家常粥,辅以简洁明快、个性鲜明的装潢,洁净优美、舒适宜人的就餐环境,让食客回味无穷。

  二、闫家驴肉火烧用口碑享誉

  闫家驴肉老店之所以能得到食客的赞誉,跟总经理老闫经营理念是分不开的,二十多年来,他心中一直装着一句朴实的话语:顾客是上帝,对待顾客要有求必应,满足顾客的一切需要是商家的责任。他