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杭州美食推荐,专属杭州的特色美食

摘要 杭州菜历史悠久,属于浙江菜的一个流派。近年来,杭州发展甚好,带动了杭州餐饮市场的发展,相继涌现出很多知名你给的菜肴。这些菜无论是色香味都超越了以往的浙菜,位列八大菜系之一,小编这里为大家一一...

来源:8339餐饮加盟网2017-08-22阅读:103本文标签: 特色美食,美食推荐,杭州美食

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  杭州菜历史悠久,属于浙江菜的一个流派。近年来,杭州发展甚好,带动了杭州餐饮市场的发展,相继涌现出很多知名你给的菜肴。这些菜无论是色香味都超越了以往的浙菜,位列八大菜系之一,小编这里为大家一一呈现杭州美食。
杭州美食推荐

  No.1西湖醋鱼,去的餐厅可以不是很出名,但这道菜品必须是必点品,一大条整鱼端上来,酸甜爽口。一筷下去,焯得嫩、滑与鲜美,几乎无腥气。西湖醋鱼,每个游客的梦魇一样,小编当时密集点了各家的西湖醋鱼,还是西湖国宾馆(刘庄)紫薇厅的比较好。

  NO.2龙井虾仁。一份完美的龙井虾仁,自然是有龙井茶的香气。河虾仁需要现剥,入口清淡鲜美而且有弹性,而浇上去的龙井茶汤,须得有龙井茶独有的、微微的单宁味,仔细品,也吃得出茶的香气。一般要去高级点的餐厅,其妙在既能取食材原味,处理又有分寸感,滋味清淡但层次丰富,放眼国内也是一流的中餐厅。
杭州美食推荐

  NO.3清汤鱼圆。这道菜一般的小餐厅其实是不太会做的,这道菜讲究的是鱼肉的处理,蛋清的配比还有制作鱼丸的手法,最后还有后汤头的提味。清汤鱼圆鲜美清淡,有鱼肉香气,汤里加上火腿,费手工,价钱却不高。
杭州美食推荐

  NO.4菜梗猪肝。杭州人吃的菜梗是小青菜的一种菜梗,脆嫩并且多汁,经过大火爆炒还会有一种别样的香气与香味。这到此源于我对猪肝的情有独钟,菜梗总是选的比较新鲜的,跟嫩猪肝脆菜梗炒作一团又有彼此的滋味。
杭州美食推荐

  NO.5杭州小卤鸭。这道菜很是平常,基本上随处都可以吃到,有小时候的味道,鸭子小嫩卤的很是香。还有卤大肠,糖醋排骨都是值得一试的

  到了杭州可以错过一些景,但是千万不能错过这些个美味,这些简单并且不是很复杂的美味确实可以是你再来一次的动力,难怪杭州美食可以闻名全国。

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