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陕西小吃,陕西风味小吃有哪些

摘要 陕西因位于古代陕原而得名,可谓是历史悠久,资源丰富。那么,就是这样一个美好的地方,一定少不了风味小吃,那么陕西的风味小吃都有哪些呢?...

来源:8339餐饮加盟网2017-07-06阅读:63本文标签: 陕西小吃,风味小吃,陕西风味小吃

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  陕西因位于古代陕原而得名,省会长安。可谓是历史悠久,资源极为丰富。那么,就是这样一个美好的地方,不知道大家对他是不是已经神往好久了呢。那如果去陕西的话,少不了就是吃,那么陕西的风味小吃都有哪些呢?
陕西小吃

  在陕西,提起牛羊肉泡馍,妇孺皆知。当地人视为美食,久食不厌;外来游客莫不争先品尝,以饱口福。虽然咱们在自己的家乡也能吃饭羊肉泡馍,但是这么正宗的你吃过吗?新中国成立后,特别是80年代以来用其招待国际友人,也深受好评。牛羊肉泡馍已成为陕西传统风味小吃的“总代表“。经营网点遍布陕西城乡各地。传统的牛羊肉泡馍,首推古城西安。西安的牛羊肉泡馍,讲究工艺、烹制精细,火候到家,肉烂汤浓,料重味醇,馍筋光润,绵韧适口,肥而不腻,营养丰富,且具有食疗滋补作用。又好吃又有好处,何乐而不为?

  北方人喜爱面食,都以面食为主。那陕西风味面食你知不知道呢?比如说臊子面。臊子面是西北地区汉族传统面食,以陕西关中平原及甘肃陇东等地最流行。也是西府(今陕西省宝鸡市)名小吃。陕西省臊子面历史悠久,尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。臊子面在陕西地区身价颇高。除沿袭唐代"长命面"的有关习俗,如在生日做寿时必食外,每遇婚丧喜事,或逢年过节,都要以它来款待客人。旧时,陕西农村还有这样的习俗:新媳妇过门的第二天,要在婆家举行一个隆重的擀面仪式,新媳妇当着客人的面上案擀面,以测试其技艺的高低。技术高超娴熟者,擀出的面厚薄均匀,切条细长,下到锅里不会断裂,这样的新媳妇,才能赢得大家的赞誉。这样看来,臊子面可真是不简单。作为陕西的风味美食,就是要有自己的style!
陕西小吃

  陕西的名城,西安,想必大家更是熟悉吧!那么西安有什么特色美食呢!那当然是腊汁肉夹馍咯!腊汁肉夹馍是西安肉夹馍的一种,源于古城西安,有两千年的历史,叫法也源自古汉语,及“肉被夹到馍内”。腊汁肉夹馍用腊汁肉,白吉馍做成。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,回味无穷。腊汁肉历史悠久,扬名中外,深受人们喜爱。肉夹馍悠久的历史赢得了良好的商誉。腊汁肉夹馍及其相关系列食品获得了几代顾客的青睐,拥有难以计数的顾客消费群。

  如此说来,陕西不仅人美歌美,食物才是更美啊!陕西有这么多的风味小吃,你们想不想跟小编一起去大快朵颐呢!

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