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咖啡之翼的互联网打法

摘要 咖啡之翼已经成为咖餐厅的代表,咖啡之翼从来都不局限于做咖啡厅,更要做好餐饮。在过去,咖啡之翼并没有急于扩张,而是埋头苦干多年,咖啡之翼凭借着独特的互联网战略,加盟事业迅速...

来源:8339餐饮加盟网2017-07-26阅读:162本文标签: 咖啡之翼,咖啡之翼经营

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  咖啡之翼是主打咖啡的餐厅,已经成为咖餐厅的代表,咖啡之翼从来都不局限于做咖啡厅,更要做好餐饮。在过去,咖啡之翼并没有急于扩张,而是埋头苦干多年,咖啡之翼凭借着独特的互联网战略,厚积薄发,加盟事业迅速发展。咖啡之翼的互联网打法有什么特征呢?

  咖餐厅的网络营销思维

  互联网思维的营销,对加盟店的开业促进最大。通过互联网线上营销,把网上经常探讨的流量转化为线下各店的客流。所有在网络上关注过、评论过、点击过咖啡之翼的人都会被视为潜在客户,纳入咖啡之翼的数据库。开业时,以就近原则对其进行点对点的惠客营销。

  互联网的概念是世界没有边界,颠覆了以前的餐饮传统模式——拼命做、赚口碑,直到若干年后有人认识你的品牌,客流才慢慢膨胀。现在通过品牌影响力和互联网打法,开业的时候周边的粉丝很快就知道,客流量能立即做上来。
咖啡之翼

  开店需要用户满意度和财务指标两手抓

  咖啡之翼所有店长的经营管理活动都被分成两部分——用户满意度和绩效指标。很多餐厅停留在只抓用户满意度的层面,出现旺丁不旺财的怪象,直至最后倒闭,因为没有督检数据之间的逻辑关系。直营和加盟使用总部后台,单店的各项管理数据都能即时传输到总部,便于总部清晰看到各店各项指标的即时状况,协助所有加盟商数据管控他们的运营情况。总部的核心管理团队教授加盟商如何设定运营目标,如何达成各项运营指标,在加盟商的运营过程中,总部将通过ERP系统中的各项数据的分析结论来对加盟商进行有针对性的和有效的运营指导。所以总部可以像互联网一样无边界地辐射,不管在哪个城市,只要选址和各项财务数据符合总部的模型就可以,总部就可以协助你管好店。换言之,加盟商是外行都没关系,只要总部是内行。

  咖啡生意这么做

  尹峰的咖餐厅模式是:中国人需要社交平台、需要互动,除了见面吃饭还要见面聊天,除了喝咖啡还要喝茶、吃点东西。咖餐厅便应运而生,但在咖餐厅模式诞生的初期,部分投资人是按照自己的感性认知去做,而不是通过数据分析理性地应对市场,出现各种顾客要什么就给什么,结果造成了无限的生产难度、无限的成本扩张、无限的管理复杂性。

  做有诚意的加盟

  到现在,咖啡之翼已有了几十家加盟店,并且按照现在的速度和影响力,加盟商的增加速度会再次加快,但是今年不会超过100家,咖啡之翼一直坚持有诚意的加盟,不盲目追求数量,会不断提升加盟店的运营质量。

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咖啡之翼

投资额: 20~50万

咨询数: 34521次 | 加盟数: 1432

特色菜:原味咖啡|牛奶咖啡

公司: 香港国际翼咖啡美食公司

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