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深度剖析餐饮店的营销方案实例

摘要 餐饮店营销方案变化万千,其中的策略有很多种,具体怎么做呢?下面有一份餐饮店营销方案实例,帮助经营者理解,学习如何做营销方案。...

来源:8339餐饮加盟网2017-05-24阅读:115本文标签: 餐饮店营销方案,餐饮店促销

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 现代的餐饮业竞争激烈,经营者如果不做好营销方案的话,很难在市场上立足,食客们希望吃的已不单单是食物,更有吃出体验、吃出品味、吃出健康。餐饮产品已经上升为一种全方位的服务,形象、包装、环境、特色、样式、品牌以及企业文化,都是顾客选择的依据,所以必须要对餐饮产品营销进行市场活动策划并做出具体方案。

  餐饮店营销方案变化万千,其中的策略有很多种,包括产品策略、价格策略、促销策略、包装策略等等。看了这些你可能觉得很蒙,不知道具体怎么做,怎么营销。下面有一份餐饮店营销方案实例,帮助经营者理解,学习如何做营销方案。

  方案名称:XX餐馆夏季美食节营销方案

  方案内容:1.活动背景

  2.活动目的,夏天到了,为了进一步宣传XX餐馆,扩大其知名度,营造夏季清凉畅快的饮食文化,拉动夏季餐饮消费,进一步挖掘潜在客户以增加客源。

  3.活动时间在7元20日-8月5日

  4.活动内容

  4.1准备工作。4.1.1采购菜肴原料,确定美食节的菜肴品种,价格以及优惠措施。

  4.1.2通过传单、横幅、短信、立牌等传递美食节信息,引起消费者关注。

  4.2具体内容。
夏季促销

  4.2.1设置固定的展区,展示夏日特色菜品。

  4.2.2确定服务员的服装、仪表、仪态等符合本次活动的主题。

  4.2.3基于XX餐馆的院式布局,可在室外进行个性化布置,让消费者在一种良好的氛围下就餐。

  4.3以“夏日好乘凉,开怀享美食”为活动主题,开展啤酒饮品买2赠1活动。夏季啤酒饮品的消费量会很大,啤酒饮品成为消费的主力军,通过开展买赠活动,可以吸引更多消费者。

  4.3.2每日推出3-5款特色菜品,提高顾客对特色菜品的接受度。

  4.3.3现场发神秘礼品,给顾客多重惊喜、意外收获。

  5.宣传策划

  5.1印制美食节广告彩页,随时报或日报附送。

  5.2利用夏季美食节宣传户外幕布、活动主题海报、电梯间宣传海报、活动主题台卡以及大堂放置的美食节宣传广告牌宣传本次活动。

  6.费用预算

  6.1宣传单印刷夹报费用X元,短信群发费用X元。

  6.2赠送礼品费用按每天X元计算,合计X元。

  6.3装饰费用X元。

  看了上面的案例,你应该明白了吧,做一个餐饮店营销方案并不难,达到目的就算是成功的方案。上面的案例是针对中档次的餐馆定的,如果说你的是小餐馆,没有那么多资金,该怎么策划呢?小餐馆的方案更简单,可以进行打折、满减、赠菜等促销方法,营销方案一定要根据实际情况制定。

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