当前位置:首页 > 文章库 > 开店技巧 >

如何开一家赚钱的餐厅?需要掌握哪些开店技巧?

摘要 对于很多人来说,开店,就是为了赚钱。没错。这就是很多人最直接的想法。但是,很多人开店非但赚不了钱,还会赔钱。这又是因为什么?其实,开一家店,是需要有经营技巧的,如果没有正确的经营技巧,是很容...

来源:8339餐饮加盟网2018-05-10阅读:183本文标签: 餐厅开店技巧,赚钱生意

分享到:

  对于很多人来说,开店,就是为了赚钱。没错。这就是很多人最直接的想法。但是,很多人开店非但赚不了钱,还会赔钱。这又是因为什么?其实,开一家店,是需要有经营技巧的,如果没有正确的经营技巧,是很容易经营失败的。那么,如何开一家赚钱的餐厅呢?下面这篇文章就来告诉大家如何开一家赚钱的餐厅。
如何开一家赚钱的餐厅

  首先,你要给自己餐厅的发展做一个定位。比如说,你的餐厅,想做什么招牌菜,是川菜,卤菜,还是豫菜。很多老板在创业时,大多凭着一种想当然的豪气与阔气,根本不做定位、定位不详细或者胡乱定位。这就好比,一个住在山腰的人下山去采购布匹,他本该往下走,可是他却偏要往上走。走得大汗淋漓、气喘吁吁,卖力的不行。可是这又怎么样呢?山上百分之百没有他想买的布匹,走得越认真越努力,离山下越远。赚钱是每一个饭店老板孜孜以求的目标,但是在赚钱之前,你得先问问自己:有没有市场?顾客是谁?顾客在哪里?顾客需要什么?如何满足顾客的需求?如何应对竞争对手?这些目标就应该在创业之前就做好定位,这样在创业过程中才能够找到方向,获得更多的利润。
如何开一家赚钱的餐厅

  另外,科学的管理是饭店能够正常运转的灵丹妙药。如果你的饭店管理不科学,或者管理比较混乱,那么你的饭店迟早会关门。饭店就好比是你的病人,你得知道它有什么症状,昨天甚至前天吃了什么、做了什么,可能有哪些病:菜品有没有特色、上菜快不快?口味好不好?回头率高不高?财务健不健康?这些都需要完善的管理系统来整理。

  记住大多数消费者的爱好,整理出一份数据,然后做出自己的招牌菜。经济学有一条二八定律,它的大概内容就是,百分之二十的顾客带来百分之八十的营业额,而另外百分之八十的顾客只带来百分之二十的营业额。你需要记住那百分之二十的顾客的一切,让他们留在你的记忆里,并随时准备好为他们服务。当然,你也需要照顾另外百分之八十的消费者的需求。
如何开一家赚钱的餐厅

  有方法,有目标,这样饭店才能够成功,才能够获得更多的利润,获得更高的收入。无论怎么做,都要做出自己饭店的特色,这样才能够抓住消费者的心,让他们能够记住你的饭店,记住你的招牌。

相关品牌推荐

逸果果汁

投资额: 5~10万

咨询数: 5333次 | 加盟数: 145

特色菜:香柚柠檬纤果茶|柠檬青柠鲜萃茶

公司: 凯美(香港)实业有限公司

在线留言[品牌总部承诺24小时内给您回复]

品牌名称
内容
相关文章推荐
最新加盟动态
  • 来自东莞的 <杨女士>

    咨询了 西餐 类品牌 伯顿

  • 来自上海的 <任女士>

    咨询了 烤鸭 类品牌 广茂香

  • 来自安徽的 <丁女士>

    咨询了 粥店 类品牌 如轩砂锅

  • 来自天津市的 <张先生>

    咨询了 炸鸡 类品牌 奇乐奇乐

  • 来自香港的 <季先生>

    咨询了 果汁 类品牌 柠檬工坊

  • 来自杭州的 <朱先生>

    咨询了 臭豆腐 类品牌 三味

  • 来自哈尔滨的 <韦先生>

    咨询了 麻辣烫 类品牌 杨国福

  • 来自青岛的 <张先生>

    咨询了 西餐 类品牌 清水海

  • 来自四川的 <>

    咨询了 麻辣火锅 类品牌 麻辣空间

  • 来自西安的 <胡先生>

    咨询了 肉夹馍 类品牌 子午路张记

  • 来自西安的 <吴先生>

    咨询了 肉夹馍 类品牌 最西安

  • 来自上海的 <吴先生>

    咨询了 馄炖 类品牌 大福小福

优质品牌