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开餐饮店前期准备工作,开餐饮店之前该做些什么工作呢?

摘要 开餐饮店前期的准备工作是千头万绪的,如果稍有不慎,就会造成不小的经济损失,所以在开店营业之前做好准备工作是相当重要的,充分的准备会使你的店铺运营得井井有条。那么开店之前该做些什么工作呢...

来源:8339餐饮加盟网2017-09-18阅读:87本文标签: 餐饮开店,开店前期

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  开餐饮店前期的准备工作是千头万绪的,如果稍有不慎,就会造成不小的经济损失,所以在开店营业之前做好准备工作是相当重要的,充分的准备会使你的店铺运营得井井有条。那么开店之前该做些什么工作呢?下面咱们来说说吧。

  第一步:选店面。这是相当关键的一步,直接关系到今后的生意好不好。通常有两种地方是最好的选择。第一种就是居民区,这就要求店铺的产品价格不能太高,一定要平民大众化。第二种就是公司写字楼比较多的地方,将生意选在公司写字楼比较多的地方,可以保证中午生意。这个位置的一些餐馆经常出现中午空位多、晚上却不够做的情况。
开餐饮店前期准备工作

  有了选店面的目标定位,就要开始租店铺了,选择店面的渠道有很多种,可以通过媒体发布、街上的租赁转手广告,以及58、闲鱼上发布的广告等等,还有一种简单粗暴的方式就是直接找新开发的房子或者选择好大致地段后,找房主谈判,这种方式需要消耗体力,但是效果很好。

  第二步:产品定位。不知道大家有没有调查过当前餐饮界的产品趋势,现在比较流行的做法是跟牢一个城市的美食流行趋势。目前杭州特色小餐饮店就是这样做的,把浙江省内的地方菜直接引进店,比如金华砂锅店、东阳菜馆等等。有的甚至以“土家菜”命名。为什么选中浙江美食呢?是盲目做的决定?当然不是了,这是因为杭州的外来人口很多,从省内各地来杭州的人尤其多,地方特色小饭店开出来以后,可以吸引大批的老乡。
开餐饮店前期准备工作

  第三步:装修。稍微有点常识的人应该都知道,装修通常在确定店面和定位之后,随着消费者的需求上升,店面环境在餐馆中的地位已经越来越高了,一个好的环境,甚至可以成为开店成败的关键。但是,店铺环境如何,并不等于投入越多就越好,更多地在于眼光。好的眼光可以设计出得体协调的装修风格,让顾客赏心悦目,带来美好舒适的体验,不断吸引他们来店消费。
开餐饮店前期准备工作

  开店之前的准备工作是很复杂的,需要很多专业知识,所以提前建议大家多了解下,在这个过程中有不懂的尽量找身边有经验的人请教,准备工作做足了,才能轻松做到有条不紊,胸有成竹。最后,祝大家生意兴隆,财源滚滚!

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