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大学附近开奶茶加盟店,如何让生意火爆。

摘要 1、营销是颜值,价格是策略,产品是生命 简单分析一下,咱们这个行业里,做得大、做得好的几家店! 蜜雪,主打产品4元柠檬水,2元冰淇淋,这两款是蜜雪的招牌!低价位,高口感在这两款上是完美诠释!蜜雪当年几...

来源:知乎&周zZ2017-06-17阅读:171本文标签: 奶茶加盟店,开奶茶店

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  1、营销是“颜值”,价格是“策略”,产品是“生命”

  简单分析一下,咱们这个行业里,做得大、做得好的几家店!

  蜜雪,主打产品“4元柠檬水,2元冰淇淋”,这两款是蜜雪的招牌!低价位,高口感在这两款上是完美诠释!蜜雪当年几乎就靠这两款,在市场里撕开了一道大大口子,横扫千军!几乎是这个行业里的“小米”

  Coco ,说道奶茶,奶茶三兄弟也是这家的王牌,口感几乎无法被其他产品代替!也是一个产品“打响”一家店!

  营销和价格策略不展开谈,这里面门道太多!就说两件

  Coco当面开长沙店,专门请了三个模特穿着比基尼在店里做饮品,一下子成为当年当地话题,不少人慕名而去!

  蜜雪当年也是花了大价钱,请了苍老师题字做宣传,一时也是热门!

  总结:有自己核心的竞争产品,让“核心产品”和自己的品牌挂起来,适当营销手段这些都非常重要!

  2、对于本行业一定要非常熟悉

  比如“五谷系列”哪些厂家的好,果泥哪一家果肉更多,果汁哪一家口味更好!(虽然有难度,这些都要慢慢积累,后面会告知方法)

  当地(省会)城市的最大原料批发市场在哪里?一般原料供应商也有分别,有些走中高档,有些走中低档,要摸清门路!

  大部分传统生意,都只有三大块“进、产、销”。我接触这行里,大部分幸存者都是这三大块做得非常好的!(结尾部分,我会介绍如何熟悉厂家产品)

  3、先解决思想上的问题

  为什么选择饮品店创业?

  如果你的答案是“情怀”的话,那您赶紧谋划自己下一份职业吧!

  不错在06年到10年是大学生饮品创业的高峰期,大家一窝蜂地往这个行业里涌,不少学生在那时候挣了点钱。但时至今日,当年那些店十亡八九。而且这两年,行业内部竞争过于激烈,蜜雪冰城这一家用“低价位,不错的口感”迅速扫荡了一批奶茶店。所以这行也开始慢慢整合,挣钱的成了少数!

  但“少数”也意味还有机会

  所以认清行业形势,解决思想问题尤为重要!

  所以开了店,第一要务就是合理合法“挣钱”!

  4、门店选址是重中之重,不过鉴于题主店面已开,这个方面不展开谈!

  一,关于定制杯子等耗材

  定做杯子有没有必要? 有!!!

  但得分时候,根据题主目前的经营状况,是不合适去定做的!

  定做杯子,封口摸等是需要压现金的!

  小生意最最重要是需要有“现金流”,要避免一切“可以避免”的压资金问题!

  你的生意如果不好,光靠杯子是吸引不了人群的!

  定制杯子是你生意很好,打算开分店,并且计划招商加盟的时候才需要考虑的!

  二、多尝试自己调配新品

  我跟不少中型连锁店老板接触时候,他们经常在自己研发新品!

  别过于依赖原料商的产品培训,说真的,他们那种免费培训,你网上都可以学得到!!!

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