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选址是关键,小火锅加盟前期如何选好店面地址

摘要 小火锅加盟前期如何选好店面地址,选址时关键,在什么地方做,就决定了你做多大什么形式这个定位问题。定位准确生意就会成功一半,剩下的就是具体的定价,菜品设置等问题。这些都是最核心的问题,一方面吸...

来源:8339餐饮加盟网2017-06-09阅读:171本文标签: 小火锅店选址,开小火锅店

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  小火锅区别于大火锅的最大特点,就是小锅,一人一锅干净卫生,很符合现在年轻人的消费,而且口味多样化,菜品丰富,更趋向于快餐化,年轻人喜欢的东西,那当然选址也要找年轻人居多的地方。火锅从大锅到小锅的发展体现出了一个年轻人消费习惯的变化,他们更在意的是不是在一个锅里吃,而更在意的是健康,个性化,口味多样,年轻市场感。而且小火锅操作起来更加简便化。一个人也可以吃,一群人也可以吃,消费很自由,不喜欢吃的口味可以不点,喜欢吃的可以多点。所以,健康,自由,个性,是小火锅的通有特点。

  选址方面主要还是以年轻人为主的一些步行街,新的小区,或者打工族居多的地方,都可以。不建议选择一些大型的酒店常选的地方,他们讲究的是停车方便,更多的是休闲化的体验式,跟小火锅的差异还是很大,所以我们不选车流如注的大街上,只选年轻人喜欢逛的,常出没的地方即可。
小火锅加盟前期如何选好店面地址

  小火锅选址很重要的一点,是要观察周围的消费人群,因为你了解他们了就知道这个地方如何,如果是一些老小区住的老年人居多那就不一定好,但是年轻租住户多的话那就不错,或者经常溜达的都是哪些人,他们喜欢去那里逛,那里的小吃餐馆最多,这些都要搞清楚。

  而对于新的一些小区一定要考虑入住率的问题,看现在入住了多少人,他们的情况如何。这一点非常重要。
小火锅加盟前期如何选好店面地址

  而另外一点就是需要清楚周边的商业情况,看着些餐饮占了多少,他们的情况如何,而小火锅占了多少,他们的情况又如何,学会分析,因为有参照物你才能更好的知道这个地方如何。我经常跟尚捞小火锅加盟者提倡的是年轻人扎堆的商业街,小区周围,当然经济能力可以也能选一些商城内,但主要的还是要在年轻人的地方,而且要有一些商业依托的地方,不能孤零零一个店在哪里,也不好,而且乡镇县城,跟市里的市场区别很大,选址方式差别也很大。因为面对的消费者群体不一样。
小火锅加盟前期如何选好店面地址

  在什么地方做,就决定了你做多大什么形式这个定位问题。定位准确生意就会成功一半,剩下的就是具体的定价,菜品设置等问题。这些都是最核心的问题,一方面吸引人,一方面有特色。

  基本上可以选择这些地方开小火锅,年轻人居多,要么周围小火锅比较少,要么就是开的不算少但是生意有很不错的,一个说明市场还没满,另一个说明市场虽然似乎满,但有人做的不好,你就有机会。

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