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低成本开店技巧有哪些

摘要 有的加盟商会盲目的把资金都在创业前期进行大肆挥霍,这样很有可能造成后期集资不足,那么有什么低成本开店的技巧吗?...

来源:8339餐饮加盟网2017-05-25阅读:132本文标签: 餐饮加盟,开店技巧,低成本开店

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  一个餐饮店在开店的初期,总是需要投入很多的资金,不仅是加盟费、租金还是流动资金,对于加盟商来说都是一个不小的负担,有的加盟商也会盲目的把资金都在创业前期进行大肆挥霍,这样很有可能造成后期集资不足,不得已将投资资金进一步扩大,这样开店成本不断扩大,利润也会逐渐减少。那么有什么低成本开店的技巧吗?

  租房要省

  一、避开闹市地段

  客流量是开店选址的一个重要指标,但是伴随着客流量的是高额的租金,避开闹市,并不是要去偏远的地区,而是可以把店铺开在白领密集的非闹市铺面,租金不高,但是可以通过一些活动进行导流,比如线上建立社群,线下采取趣味活动,店铺依旧可以获得很好的盈利效果。

  二、借他家店卖自家货

  房租、装修、设备费用是开店的主要支出,如果不能很轻松的负担的话,可以暂时借他人店使用。从前有个卖小龙虾虾的餐饮店,开店前期把自己的小龙虾馆开到了别人的面馆里,于是这个店面开始白天卖面,晚上卖小龙虾。这样不仅为加盟商节省了不少成本,还得到了不少面馆消费者的光顾。
低成本开店

  三、上门外卖服务

  现在外卖平台不断兴起和第三方快递的普及,外卖的成本越来越低,各种餐饮外卖店如雨后春笋般出现,开始外卖服务也是一种不错的创业形式。

  装修要省

  一、限定装修款

  装修费用是无法收回的投资成本。装修费多花少花都能把店面装修完成,为了进行低成本的装修投资,可以轻装修重装饰,为装修限额,也可以寻找一些艺术者,进行创意墙壁的创作,制作趣味又低价的装饰等。
低成本开店

  二、旧货大改造

  开店不必要所有东西都用全新的,不仅浪费钱,也会影响客户的认知。有旧货,反而能呈现出一种品位,如各式各样的主题餐厅就是明证。要充分了解餐饮店该如何装修

  人力要省

  一、去除复杂菜单

  很多创业者开店,都要提供尽可能多的菜品,甚至连米线都要推出10种,这是一个在新人中个常见的误区。最好的方式是菜品做出特色,把菜单精简,保留满意度最高的菜品。这样不仅减少人工成本,还减少采购、库存的复杂程度。
低成本开店

  二、雇佣兼职

  除了主厨,小工和服务员都可雇佣兼职,能有效降低用工的成本压力。

  三、采取自助模式

  自助模式,消费者自己动手,能够节约不少人力成本。

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