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如何开一家肉夹馍店才能收益

摘要 面对复杂的行业环境,很多人都比较缺乏开店和经营经验,那么该如何开一家受欢迎的肉夹馍店呢?肉夹馍店又该怎样才能收益呢?

来源:8339餐饮加盟网2017-05-26阅读:173本文标签: 肉夹馍,小吃

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  肉夹馍是陕西名小吃,馍馍外酥里嫩,肉质油而不腻,入口即化,多年来伸手消费者的喜爱,现在市场上肉夹馍品牌众多,口味参差不齐,但是还有很多人想要投资肉夹馍店,面对复杂的行业环境,很多人都比较缺乏开店和经营经验,那么该如何开一家受欢迎的肉夹馍店呢?肉夹馍店又该怎样才能收益呢?

  肉夹馍,不管是聚餐访友还是休闲时间,都是不错的饮食选择,肉夹馍不但美味还很方便,很多肉夹馍店生意都不错,生意旺盛也是常见的事情。肉夹馍店好开,但是也需要做好充足的准备,盲目投资可不行,那该注意哪些要点呢?

  1、选址:店面选址是开店的第一步,选址要根据实际情况进行多方面抉择,选择一个最合适的地方开店。

  2、定价:要调查了解周围的消费水平,将产品进行合理的定价。

  3、装修:装修有学问,肉夹馍是一种中小成本的小吃店,装潢不必太讲究,讲究清爽就好。另一方面,肉夹馍香味较大,需要注意店面通风。还有就是灯的选择了,理论上来说面食店应该选白色的灯,而肉夹馍和小炒店的灯应该以暖色为主,这是很重要的,暖色灯给人温馨的感觉,另外可以刺激消费者的食欲。
肉夹馍如何收益

  4、规模:我们应该观察店面周围的人流怎样,如果在资金允许的范围下,尽量大一点,特别是要比同地区同类型的店的规模要大!如果资金不足,另当别论。空间大一点,不会给人压抑的感觉,同时还可以多容纳一些别的小吃内容。

  5、主料和辅料:主料不用太好,不过也不能太差。但是辅料和佐料一定要好,因为肉夹馍味道是最重要的,所以要好。

  6、宣传:对于一些规模较大的店,前期宣传十分重要,可以提前半个月就开始宣传,最好是发动自己的员工去宣传,其他宣传载体比如报纸和电视,就需要酌情考虑。宣传的方式:建议定做纸巾发放,很便宜的不超过2角一包,再加请周围社区的老年秧歌或者腰鼓队,沿着周边宣传。

  7、用人:坚持“疑人不用,用人不疑”的原则,但是也不能过分依仗某个人,做到公平管理。

  总的来说,开一家肉夹馍店,需要正确把握周围消费者的消费心理,从消费者的角度出发,能够满足消费者需求的店面才能够更好的占领市场,更好的顺利经营。

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