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细算小火锅店赔本赚人气到底划不划算

摘要 细算小火锅店赔本赚人气到底划不划算,小火锅店最为忌讳的就是没人气,所以人气很重要,这里简单告诉你一些方法,需要怎么操作就需

来源:8339餐饮加盟网2017-06-09阅读:174本文标签: 小火锅加盟,小火锅店经营

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  很多人一开店就想着立马赚钱,这在哪里都不现实,刚开始都是赚人气的时候,所以赔本赚人气是一般常规的应该操作的事情,但并不是一直要如此,刚开新店不管如何都要赔本赚人气。
细算小火锅店赔本赚人气到底划不划算

  为什么人气这么重要?

  1,有人气才有更多的生意,店面才能越来越火,为什么?

  因为我们的国庆如此,我们中国人都喜欢凑热闹,从众心理,人越多越觉得靠谱,人一旦一少立马会想到是不是口味不行啊,价格太高?你看大家都不去。所以自己也不去。人一旦火爆起来,就算排队很多人也愿意。所以你一旦生意不好就要立马想办法做活动扭转乾坤,而不能只是等着,越等越没人,越没人越生意差。恶性循环。

  2,人气是向外变相的口碑宣传,让人觉得这家生意很好,一定很好吃,就算他觉得味道一般都能理解,还是回来消费。但是一旦没人气,你的味道稍微不如意他也断然不会再来了。所以人气其实是给他一个变相的心理肯定,心理认同感。
细算小火锅店赔本赚人气到底划不划算

  但是你一定要持续性亏本赚人气吗?

  这肯定是不可能的,只会阶段性还好,但还有一种方式就是不会亏本还能保持长久人气。

  现在营销方式很多,很多老的方式大家觉得已经没有作用了,其实不然。一定要充分利用好人的贪婪心理。用贪婪把他们拴住,让他老是觉得在占便宜者才可以。

  比如我下面提到的这个方法:充值免费吃+送免费菜品卷。
细算小火锅店赔本赚人气到底划不划算

  一个是一下子把人气烘托起来,还能紧紧拉住他们多次消费,另一个是长久的让他们感觉到占便宜而形成固定客户,而且还能形成口碑的宣传。

  比如,充值199,免费吃一顿,要用金融常用的思维来做运营,这样的话他们提前掏钱了,虽然第一顿白吃,但是199块钱还在那里,是不是还要不断来消费?而且,你提前收他们的钱了,也有了运转的钱,况且,每个人消费完后你再给他们赠送六张菜品免费券,自己使用一张还可以赠送给朋友其他几张,凑在一起是不就人气起来了?既凑单了让顾客感到了实惠,你自己人气起来了,长久的生意也得到了保障,而且每次消费完他们的朋友们又可以得到一些免费券,这样一层一层大家互相介绍。
细算小火锅店赔本赚人气到底划不划算

  当然这些东西的具体策划是非常重要的,所以像我们程大个小火锅加盟店们说的,统一策划由我们负责,具体根据店面情况得规划到位,要不然不同情况很难达到效果。所以这里就说到了一个如何利用刚才这个方法的问题,一时策划思路,如何才能更吸引人,第二个是免费券到底免什么这是重点需要根据不同店面考虑的,这也是我们所做的价值。

  3,有人气才有更多的生意,店面才能越来越火,为什么?

  因为我们的国庆如此,我们中国人都喜欢凑热闹,从众心理,人越多越觉得靠谱,人一旦一少立马会想到是不是口味不行啊,价格太高?你看大家都不去。所以自己也不去。人一旦火爆起来,就算排队很多人也愿意。所以你一旦生意不好就要立马想办法做活动扭转乾坤,而不能只是等着,越等约没人,越没人越生意差。恶性循环。

  小火锅店最为忌讳的就是没人气,所以人气很重要,方法也告诉您了,需要怎么操作就需要精心思考下了。

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