当前位置:首页 > 文章库 > 行业动态 >

想开粥店,开粥店怎么煮好大锅粥

摘要 粥也是人们日常生活中不可缺少的一种食物,但粥的烹调需要耗费很长的时间,这对于生活节奏较快的都市人群来说实在是一种昂贵的时间

来源:8339餐饮加盟网2017-06-02阅读:161本文标签: 粥店加盟,煮粥做法

分享到:

  粥店的经营成本很低,不过粥品的价格一般都比较高,为什么成本很低的一锅粥,可以卖出很高的价格呢?首先,粥的口味口感都很棒,粥也是人们日常生活中不可缺少的一种食物,但粥的烹调需要耗费很长的时间,这对于生活节奏较快的都市人群来说实在是一种昂贵的时间成本。除此之外,粥还是一种保健的食物,它具有易消化的特点,并可以根据配料的不同起到一些食疗的效果,有温补的八宝粥,有清火的绿豆粥,有清肺的百合粥,还有名目的枸杞粥。因此,粥成为了一种最为常见的药膳。

  由此,粥品价格较贵的原因你已经了然于心,那么面对如此巨大的商机,你是否有把握成功呢?

  你有没有把握其实主要取决于你是否掌握了“粥道”,开粥店怎么煮好大锅粥呢?

  首先,你要具备一定的技术,这里所说的技术包括煮粥的准备工作,配料配比,火候掌握等等因素。当然也许你学习过煮粥的技巧,或者你家里就曾经开过粥店,有一定的经验,再或者,你也许加盟了一家连锁粥店。总之你一定要拥有开粥店的基本技术。在技术纯熟的基础上,你才能做出一锅锅美味的粥品。

  技术是保证粥品质量的关键,更细致地说,它能够保证粥品的口感。而粥品的味道却不能单靠技术来实现,那么我们接下来要提到的就是粥品的种类了。粥品的种类可以决定粥的味道,更可以决定粥品所具备的营养价值和保健作用。例如八宝粥,香甜可口,口感细滑却不腻人,他的配料种类较多,具有丰富的营养价值,从中医学角度来讲,又有补气养血的功效。每一种粥品都有自己相应的属性,粥品的种类所对应的也正是消费者的需求。

  最后,我们还要讲究一下食材,食材的卫生是必须要注意的问题,不能使用变质食材,这样会导致粥品中含有毒素,并影响粥品的味道和口感。而卫生知识食材选取的一个底线,具体来说,我们选用的食材的产地,质量,储存时间都很重要。在成本较为合理的前提下,要尽可能使用优质产地,质量上乘的新鲜食材。

  煮粥,看上去简单,但是当你实际去做的时候,也许户遇到许多细节的问题,然而正是突破了细节,你才能拥有上乘的味道和优良的品质。这也正是聚客之道,生财之道。

相关品牌推荐

同福碗粥店

投资额: 10~20万

咨询数: 3912次 | 加盟数: 45

特色菜:桂圆莲子碗粥|燕麦玉米粥|黑五谷粥

公司: 同福碗粥股份有限公司

在线留言[品牌总部承诺24小时内给您回复]

品牌名称
内容
最新加盟动态
  • 来自成都的 <季先生>

    咨询了 麻辣香锅 类品牌 蜀道香

  • 来自湖南的 <马女士>

    咨询了 烧烤 类品牌 伍氏

  • 来自上海的 <石先生>

    咨询了 咖啡 类品牌 米萝

  • 来自山东威海的 <郑女士>

    咨询了 甜点 类品牌 365天

  • 来自济南的 <花先生>

    咨询了 铁板烧 类品牌 板烧厨房

  • 来自河北秦皇岛的 <傅先生>

    咨询了 水饺 类品牌 老王头

  • 来自美国的 <李女士>

    咨询了 汉堡 类品牌 汉堡王

  • 来自浙江的 <石先生>

    咨询了 牛排 类品牌 嘻客

  • 来自湖南长沙的 <马女士>

    咨询了 粥店 类品牌 满朝佰家

  • 来自山东泰安的 <张先生>

    咨询了 水饺 类品牌 开口笑

  • 来自安徽的 <张先生>

    咨询了 石锅拌饭 类品牌 美石记

  • 来自浙江绍兴的 <鲁先生>

    咨询了 小吃 类品牌 五芳斋

优质品牌