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小吃创业案例的分析

摘要 自主创业是个大胆的挑战,很多人都是有其心而其无其力,毕竟创业不仅需要资金,还要有勇气。...

来源:8339餐饮加盟店2017-05-24阅读:146本文标签: 创业,坚持,肉饼

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        自主创业是个大胆的挑战,很多人都是有其心而其无其力,毕竟创业不仅需要资金,还要有勇气。要有失败的勇气。很多的创业者都不是一蹴而就的。几乎,每个创业者都会经历失败,每个创业者都要经历取舍。创业者最后有多成功,开始就会有多艰苦。

  而创业中最被人津津乐道便是小吃创业了。首先,小吃创业成本比较低,两三万基本就可以起步。再来对于初次创业的朋友们来说,小吃创业的风险也比较小,一切都在创业者的一力承担之下。现在越来越多的大学生也开始投入到创业当中了。有的甚至在上学的时候就已经开始创业了。

  就比如我们都知道的许秀梅,他就是我们创业界的一段传奇。还在上本科的她就开始创业了,而创业的诱因只为校门口那好吃的熏肉煎饼;创业艰辛,幸好一路上还有男朋友的不离不弃和一路相守。秀梅租下了一个10平方左右的小店面,在这个10平方米左右的小店经营着近50种小吃,请了5个工人帮忙,每月净利润两三万元。这对跨出校门不久的秀梅来说,相当可观。在别的同学还在为2000元的实习费而奔波时,她已早早的突破月入万元。

  暗暗打量秀梅,很难把她与老板娘的称谓挂上钩:白净、瘦小、戴眼镜,怎么看都像一个稚气未脱的高中生。但实际上,这个外表乖巧的扬州姑娘,骨子里却相当特立独行。

  后来,秀梅考上南京大学政治系,大四时由于成绩优秀,被保送研究生。保研后暂时闲着没事,秀梅突然想起了浦口校门外好吃的熏肉煎饼。他家生意真好,当时就想,不如和男朋友也摆个这样的小摊,试试创业。秀梅囊中羞涩,创业基金2000元,还是向舅舅借的。

  徐秀梅的练摊生涯快乐与辛酸并存。最初和男朋友在下关摆摊卖熏肉卷饼:豆皮作外衣,里面装着熏肉、调味酱、生菜、黄瓜等都是从网上找资料反复研究、试验后确定的。2006年,秀梅回到南京大学本部读研,她用摆摊挣的钱和男朋友在青岛路的一家餐厅租了3平方米的摊位。当时生意特别好,每天吃饭时间都排很长的队。

  创业并不在乎,起步资金的多少,主要还是从一而终的坚持,再好的项目,如果没有一颗坚定的心,也终究不会长久,所以无论做什么都需要创业者不断的坚持。小吃行业应该是餐饮创业中最简单也是最能被大众接受的一种。每个有相法的创业者都可以试着从小吃做起。

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