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白手起家餐饮创业故事

摘要 白手创业不容易,成功创业更是艰难。这是需要坚持的,所以创业不仅需要资金和经验,更重要的是坚持,热情与坚持是创业的基本。...

来源:8339餐饮加盟网2017-03-01阅读:61本文标签: 创业,餐饮,故事

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  年挣三万,对于一个大学生不是一个小数目,有一位巫溪的大学生就做到了,他就是谭云。谭云表示,自己大一的时候,学费都是贷款,每月的生活费也仅仅是300元,在大二的时候,谭云加入了学校的外联部,在偶然机会下他联系到了一家商场,他就开始在商场做电脑销售,每台电脑都有一定的提成。谭云每到周末,就要早上7点出发去商场,在兼职的时候不但买电脑,还留心学习了电脑组装与维修。之后,谭云在学校组建了电脑团购服务队,一个学期赚到了10000元。谭云就这样赚到了人生的第一桶金。

  创意来自打工经历

  谭云并没有停止赚钱的脚步,在大二的时候,谭云就已经开了自己的参观,但是这家餐馆有着出色的创意与经营形式,不但像其他餐馆一样可以点餐坐下慢慢吃,也可以自己亲自去厨房过一把厨师瘾,餐馆厨师还可以在一旁进行指导。谭云表示,这个创意来自于一次打工经历。当时谭云去一家酒店的厨房做了2个月的兼职,不但熟悉了厨房和美食的操作流程,还学会了不少家常菜的做法,于是开餐馆的时候,就萌生出一个让同学自主做菜的想法。这个想法也受到了不少同学的热烈欢迎。

  除了炒菜外,谭云餐馆更多还是送餐服务,给同学老师提供方便。
餐饮创业

  学到管理经验技巧

  其实,打工容易开店难,打工看收入,而开店看管理,谭云说,自己的餐馆每一个订单都要有一定的记录有一个三联单据,单据自己一份,顾客一份,店里一份,这样晚上整理算账的时候会更加清楚,也方便自己的查询与管理。同时,消费者只要拿着10张单据或者20张单据进店消费,都能得到相应的免费餐品,这样,就增加了很多的回头客。

  谭云说创业很辛苦,但餐馆生意很红火,让自己很安慰。他笑着表示,在创业中也学到了许多管理经验,不仅要有管理技巧,还要协调好员工之间的关系

  谭云通过自己的努力白手创业,先是靠打工挣钱,然后靠打工挣的钱办起了餐馆,这是值得所有人钦佩的。谭云每天从6点开始买菜准备,这是需要坚持的,所以创业不仅需要资金和经验,更重要的是坚持,热情与坚持是创业的基本。

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