充满野心的小吃创业故事

　　自主创业是一件需要勇气的事情，创业所面临的挫折与困难，不像是一个单薄女生所能承受的，但是有一个女孩辞掉自己的工作做起小本创业，在街头卖烤饼，每月能够收入近万元，不管遇到什么困难都乐观的面对，朝梦想奋斗，这个女孩就是故事的主人公——袁凤娟。

　　与吃结缘 自己创业卖饼

　　袁凤娟的创业装备很简单，一辆三轮车，一台烤饼机，一袋面粉和一瓶蔬菜酱，这就是所有了，每天下午4点就开始带着自己的装备忙起来，从和面到上料，每一个步骤都按部就班，几分钟之后，“饼摊”就传来了浓浓的香味，吸引着不少的消费者前来购买。袁凤娟说，她的饼叫做“飘香饼”，因为自己是吃货，所以做吃有一定的研究，觉得飘香饼有独特之处，咬在嘴里，酥脆可口，所以在工作之后决定做飘香饼来进行创业的征程。

　　在大学毕业后，袁凤娟和大多数人一样，都是选择了工作，在工作期间，一直怀念在学校外吃到的飘香饼，在几年后，工作的激情磨没了，她干脆辞了职决定自己创业，在考察阶段，他就想到了飘香饼，在充分了解之后就决定，加盟飘香饼。

　　创业艰辛 远赴广东学艺

　　如果完全复制成都飘香饼的味道，就不能做出属于自己的特色，所以袁凤娟就到广东开始了学艺之旅。在广东的时候，她先是到飘香饼的连锁加盟店里打工，学习制作等技巧，在闲暇时候，也会去街头想飘香饼的小贩们请教，经过努力，袁凤娟做的飘香饼有了自己的特色，味道更加诱人，并且得到了顾客的认可，于是她决定回到老家，加盟一个飘香饼小吃车，开始自己的创业之旅。

　　创业很难，在加盟飘香饼后，袁凤娟的手上和脸上既有烟熏的痕迹，也有被油烫过的伤痕。每天起早贪黑，生活很累，即使晚上收完摊回到家，都要忙着明天的蔬菜酱，其中最辛苦的还是采购蔬菜的时候，每次需要蔬菜50公斤左右，如果没有人帮忙，她就需要独自将50公斤蔬菜运回家。

　　未来规划 要做名小吃

　　袁凤娟每天忙碌地做飘香饼自然也获得回报，虽然才大半年，但是袁凤娟的饼摊已经小有名气，附近街区很多市民都会等到下午特意来买袁凤娟的飘香饼。对于未来，袁凤娟也是充满野心，她决定在时机成熟的时候，开始经营一个独立的门店，不断扩大自己的经营规模，打造一家知名的飘香饼快餐店，要将飘香饼做成名小吃。