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餐饮开店创业方案

摘要 创业就要先调查好市场发展前景,有一个全面的创业方案,才能更好的进行创业,开始创业的征程,不管是哪个行业都是一样的。...

来源:8339餐饮加盟网2017-05-24阅读:109本文标签: 开店,方案,创业

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  创业就要先调查好市场发展前景,有一个全面的创业方案,才能更好的按部就班的进行创业,开始创业的征程,不管是哪个行业都是一样的,现在就以学生自助营养快餐店为例,看看如何做一份餐饮店的创业方案。

  一、发展前景

  不管是任何时期,食堂的饭菜一直都刷新学生的三观,学校食堂都会以大锅菜的方式来做饭,所以味道并没有小锅饭菜来得美味,虽然价格低,但是并不能受到学生的喜爱,更多的学生会选择在校外就餐,但是校外就餐不仅有着卫生问题,价格更不是一个学生能够承受的,所以对于吃饭,大多数的学生都很头疼。结合所有的问题,一家廉价美味的学生快餐店是有一个不错的发展前景。

  二、店面简介

  快餐店应该位于学校聚集地,目标消费群体是学生、教师和打工者,面积不用太大,主要提供早午晚餐,多以快餐形式,辅以饮品与休闲餐饮等。可以堂吃可以外带。快餐店菜品品种多,口味全,营养丰富,能够给消费者提供更多的选择。而休闲时间,可以给路人或者打工者提供冷饮和各类休闲食品。快餐店还可以采用自主的方式,能够给消费者提供更加轻松的就餐环境与空间。餐厅装修可以重装饰,轻装修,选择淡雅轻松的装修风格。
开店方案

  三、发展战略

  1.餐厅开业之前,需要一定的宣传提高知名度,由于主要客户是学生,不需要太大的人力和钱力,只需要以传单与音响等做简单广告就行。

  2.餐厅可采取自助餐的方式,提供免费茶水与汤。经过市场调查,米饭的质量好可以更好的吸引消费者,各种花样的米饭,做出的口感不同,可以吸引不同的客源。

  3.在地理位置选择上,应该在学校附近。餐厅在适当的时候也可以推出送外卖服务,根据不同的实际情况采取相应的做法。

  4.餐厅可以使用不锈钢制的自助餐盘,即节约又环保,而废弃物也不能随便倾倒,可以与养殖户联系,让其免费定期收取,如此可以互利。

  5.暑假期间虽然客源会骤降,可采取减少生产量,转移服务重点等方式,以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月,已减少不必要的成本支出。

  还有其他方面,包括人员配置,这都需要根据自身店面的情况另行决定,这些都是在经营中需要注意的,如果毫无经验,不妨选择加盟,每个品牌的总部都能帮助加盟商解决在经营中发现的问题,让加盟商更好的创业。

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