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女生该如何开一家甜品店

摘要 女性开店,要选择一个独特的小店,开一家甜食小吃店,相对比较简单,但由于市场上甜品店数量多,竞争也就相对激烈一些。...

来源:8339餐饮加盟网2017-05-25阅读:195本文标签: 女生创业,甜品,经营

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  现在,女生不断开始创业之旅,女性开店,要选择一个独特又好经营的小店是最好不过了,开一家甜食小吃店,相对比较简单,但由于市场上甜品店数量多,竞争也就相对激烈一些。其实甜食小吃店比较适合女性开。由于这类店的特点决定了顾客以女性为主,所以女生开店,会更能掌握住消费者的消费喜好与心理。

  开甜品店与做其他餐饮店是一样的,首先要确立正确的心态——赚钱。甜品店也有很多不同的形式,有满记时尚型的,也有许留山传统型的,还有街边小店型的。开甜品店就需要防止自己犯一些常见错误,比如在正确的地方开了一家错误的店,所以开甜品店的第一步应该在本地寻找甜品店的合适地址,然后再判断开什么类型的甜品店。

  紧接着就要做好甜品店的定位了,甜品店最好的顾客群是年轻女性,大学生,中学生,情侣等。这些人群的分布和甜品店的定位都不同的,例如,针对年轻女性,商业区开的中高档甜品店就最好了,针对中学生,则在街区靠近学校的地方开中低档的甜品店最好了。针对情侣和大学生,有时环境的布置比味道还重要。与定位相对应的就是产品的选择,中高档的甜品店最好选择港式甜品、水果捞或者西式甜品为主,中低档的最好配合广式甜品、台式奶茶和雪糕为主。
女生创业开店

  甜品店的选址是需要好好考虑,在商业区办公区,中高档,品质好的甜品店会更受欢迎,当然人流量大的地方,外卖形式的甜品店也很好做。一般来说,甜品店最好选择步行街、商业区、办公区、学校区开店,其他如车站、工业区、大超市旁也可以选择,记得人流越大越好。

  接下来便是证件的办理,包括工商执照和其他证照。开业前的最后一件事就是装修,一般的甜品店,装修风格都是简单温馨为主,因为都是在度过休闲时光的时候会选择甜品,桌椅要有好的的质量,一来顾客很重视身体接触的地方,另外,不容易出意外。碗碟的质量要好,设计最好简洁,因为很多甜品色彩丰富,碗碟简洁更能突出甜品自身的色彩。

  设备和原料在总部的帮助下准备好,接着要招合适的员工,进行合理的培训,设备也要进行试用,员工要熟悉各种甜品,毕竟甜品种类都是新鲜的,这样员工就能明白的向顾客推荐合适的甜品。

  在试营业的时候,以虚笑得方式吸引消费者前来试吃,只要环境温馨,手艺熟练,以后就会吸引越来越多的消费者前来消费,回头客也会增多,女生会可以更好地经营起一家甜品店。

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