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餐饮店营销活动有哪些?

摘要 餐饮店除了需要有美味的餐品和精致的店面外,还要时不时地开展营销活动,餐饮营销方式花样繁多,其目的就是吸引消费者,刺激消费者的购买欲望。...

来源:8339餐饮加盟网2017-05-24阅读:197本文标签: 餐饮店营销活动,餐饮店促销方式

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  餐饮店除了需要有美味的餐品和精致的店面外,还要时不时地开展营销活动,餐饮店营销活动有哪些?餐饮营销方式花样繁多,其目的就是吸引消费者,刺激消费者的购买欲望,一般餐饮店常见营销活动如下。

  一、菜品展示促销

  菜品展示促销可以刺激消费者的购买欲望,包括菜品陈列、原材料展示以及现场烹饪。经营者可以根据餐饮店的具体情况灵活运用。如:自助火锅店都是把菜品和点心陈列出来的,这样可以使顾客放心食用;有些粥店会把一些精美凉菜放到玻璃橱柜中展示,这样顾客在喝粥吃饼时,会忍不住点一盘凉菜的。

  二、节日促销

  一年中有很多的节日,每一个节假日都意味着一个消费高潮。因此,餐饮店要充分利用节假日作为主体卖点,精心促销活动。如:将餐饮店根据节假日装饰起来,烘托出浓郁的节日气氛。并且要结合当地民族风俗节日传统,组织活动,使活动色彩纷呈,使顾客感到无限新鲜感和欢愉感。另外还可以根据季节推出时令菜。
菜品展示

  三、优惠促销

  优惠促销是每个餐饮店不可缺少的营销手段,消费者在餐饮消费的时候最希望得到的就是实惠,实惠是餐饮经营者对消费者的一直回馈。优惠活动促销包括即时优惠和延期优惠两种。即时优惠包括现场打折、现场抽奖、赠送礼品、免费赠饮等,延期优惠是消费者在下次进行消费时才能使用和享受的优惠。

  四、现场餐饮活动促销

  如果经营者资金充足,可以进行现场活动促销,现场活动是最吸引人的一种营销方式。现场餐饮活动促销的基本类型可分为实惠型、演出型、艺术型,娱乐型等,如,举办音乐演出、画展、游戏猜谜、西瓜节、烧烤周等这些现场活动必须要遵循活动组织者与消费者互动。例如,在举行现场活动时邀请小型乐队表演,同时与消费者互动,消费者可以亲自上台一展歌喉,这样满足了消费者的表现欲,也促进了消费者在活动中的消费。

  当然除了这些营销手段,餐饮店还离不开宣传,可以时不时发一些传单来吸引顾客到店,或者做交通广告、电梯广告等等。无论是营销还是宣传,主要目的都是吸引消费者进店,促使其消费。顾客是一桌一桌抓来的,火爆的生意离不开营销和宣传,上面这些营销方式你学会了吗?

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