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如何举行餐厅的打折活动,让餐厅经营活起来

摘要 如果你的店铺来购买美食的消费者人数太少,你会采取什么办法来留住消费者?降价?还是捆绑销售?其实我个人觉得,降价销售不如打折促销。有人可能会觉得,打折跟降价有什么区别呢?我先在这里给大家卖个关子,...

来源:8339餐饮网2018-11-20阅读:155本文标签: 如何举行餐厅的打折活动,让餐厅经营活起来

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  如果你的店铺来购买美食的消费者人数太少,你会采取什么办法来留住消费者?降价?还是捆绑销售?其实我个人觉得,降价销售不如打折促销。有人可能会觉得,打折跟降价有什么区别呢?我先在这里给大家卖个关子,下面这篇文章就来告诉大家一家餐厅应该怎样举行打折活动才能让餐厅更加的活跃。
如何举行餐厅的打折活动,让餐厅经营活起来

  首先咱们先来解释解释打折跟降价的区别。我给大家举个例子,同样的两种商品,比如说都是卖六元。它的成本大概在两元左右。一家店是这样销售的:第一杯原价,第二杯半价。你看这样,它的利润就是四元,而售价只有九元。而另一家店,都是五元一杯,如果这样买两杯的话,利润是高了,有六元。但是它的售价却有十元。如果你是消费者,你愿意去哪家店买呢?好了,下面就给大家来具体说说,如何打折。

  打折主题策划

  有意识地引入主题内容,拟定较有品位的促销标题、宣传标语和口号,提升促销活动的文化品位。
如何举行餐厅的打折活动,让餐厅经营活起来

  打折类型策划

  根据规划与否,打折促销分为规划型折价与应急型折价。规划型折价就是餐厅根据市场推广战略需要,事先计划在未来某个市场、某个时期内推行出来的打折促销活动,如新年开业的打折促销。应急型折价促销就是经营者根据市场的临时性特点特别是竞争形势的需要,出于应急需要而推行的折价促销活动,如针对同行餐厅的临时促销活动。

  折扣幅度策划

  在实际工作中,我们发现折扣幅度如果比较小,如90折、95折,对于消费者是没有多大吸引力的,促销效果不太明显。如果折扣幅度定为85折特别是80折,对餐厅促销活动的影响作用就会比较明显。
如何举行餐厅的打折活动,让餐厅经营活起来

  助兴活动策划

  折扣促销活动的主题内容、基本形态和折扣幅度确定下来以后,还应该根据主题内容和商品文化,策划一些游戏性、娱乐性的现场促销活动,活跃气氛,强化促销活动的感染力。

  当然,也有的店家采取自己方法。一家烤肉店推出了提高积分卡利用率的活动:增加使用方式,满足顾客的“多样化需求”。消费每满100元盖1枚印章, 5枚印章可兑换一份主食,10枚印章可兑换一份烤牛肉。如果顾客想用较少的印章兑换,也可以用1枚印章兑换一份小菜,2枚印章可兑换一杯饮料。这种多样化的积分券优惠方式,让积分兑换的满意度提升,也让顾客对餐厅增加了好感。

  总之,店铺打折有各种各样的方法,大家可以采取我的这些建议,也可以自己开动脑筋想一想。最后希望大家开店顺利。

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