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小吃创业应该注意什么

摘要 小吃行业是一个低风险高回报的行业,也有不少的竞争优势,当然竞争也很激烈,把小吃店做好也不容易,那么小吃创业应该注意点什么?...

来源:8339餐饮加盟网2017-07-16阅读:164本文标签: 小吃创业应该注意什么

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  不管是什么创业者,都会想要创业成功,对于创业者而言,风险低的行业项目是一个不错的选择,小吃行业是一个低风险高回报的行业,也有不少的竞争优势,当然竞争也很激烈,把小吃店做好也不容易,那么小吃创业应该注意点什么?又有哪些优势呢?

  1、毛利高,小吃的毛利一般有50%,高毛利的好处是资金杠杆效果。低毛利的商品往往是生意好的时候保本不赚钱,生意差的时候亏钱。高毛利的商品在生意好的时候能赚大钱,千万不能向往薄利多销,挣钱的行业都不会用薄利多销的手段。
小吃创业应该注意什么

  2、正的现金流,资金周转快。一般吃个麻辣烫,几个烧饼不会有赊帐吧?可是很多行业的赊帐会把你拖死,有生意,但是资金不能回笼,是你的钱,不在你手里,你无法支配,与不是你的钱何异?

  3、重复性消费,消费者今天消费了,明天很可能还买,在与顾客不断重复沟通下,顾客的忠诚度越高,而这,是自反馈的,不需要额外成本。

  4、投资小,风险小,压力小,心情好,态度好,形成良性循环。压力大的时候,思维不开阔,心情郁闷,会判断失误,造成损失。心情不好,与顾客交流不好,会影响生意。投资小,压力自然就小。

  5、小吃也有可能做成大生意,小生意能不能做大,那要看你怎么做。从小做起,注意经营就能从小做大。
小吃创业应该注意什么

  做小吃要注意的几个方面

  1 消费者对特色小吃一般抱尝鲜和好奇的心理,一旦扩大食品生产增加小吃店数量,销量可能摊薄不如意,不能盲目加设备加人。

  2 小吃品种选择不当,某些品种市场售价太低因而盈利能力低,无法雇佣合适的人,导致店主无法脱身,沉溺于店面日常管理,不能抓住大方向。某些小吃工艺过于复杂,虽然原材料不贵,但是加工成本高,效率低。

  3 小吃店刚开业没有名气不可能覆盖大的范围,因此开始必须位于人流量比较多的地方,靠自然流量维持生存,然后才可以拓展服务范围,选址很重要也很操心。

  进行小吃创业,开店容易经营难,所以想要更好的开店,就要多关于一下创业的注意事项,学以致用,这样才能更加沉稳的面对经营中的难题,更好的走向成功。

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