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餐饮选址成败的原因分析

摘要 一个合适的地址能够帮助餐厅更好的打开知名度,能够吸引更多的消费者,选址有成败,那么影响选址成败的因素又有哪些呢?...

来源:8339餐饮加盟网2017-08-16阅读:59本文标签: 餐饮选址成败,原因分析,创业

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  餐饮经营是餐饮店加盟最困难的一部分,而影响餐饮店经营的最直接因素,可能就是选址的问题了,餐饮店选址是加盟商面临的第一道难关,一个合适的地址能够帮助餐厅更好的打开知名度,能够吸引更多的消费者,并且重要的一点是地址一旦选择了,就不能更改,所以选址是一个很重要的方面。选址有成败,那么影响选址成败的因素又有哪些呢?

  了解地区经济和未来区域规划

  消费者选择去餐厅消费的前提是,自己的经济情况已经能够满足日常衣住行的前提下,否则就会减少在外美食消费的次数,所以餐厅需要尽量选择在经济较为繁荣的地区。

  加盟商在选择餐厅地址之前,需要了解当地的经济情况和未来的区域建筑规划,需要大致知道各个区域的功能分区。其实一些地区规划往往都会出现一些建筑物的拆迁和重建,如果没有了解就随便选址,很有可能出现刚刚营业就要面临拆迁的窘迫处境,同时会让加盟店受到一定程度的经济损失,又或者会让自己的加盟店失去原来的地理竞争优势。了解一定的地区功能分区,也能够根据不同的功能制定不同的餐厅经营策略。

  尊重地域文化关注竞争对手了解时尚消费趋势

  文化教育、民族习惯、宗教信仰、社会风尚、社会价值观念和文化氛围等因素构成了一个地区的社会文化环荆这些因素影响了人们的消费行为和消费方式,决定了人们收入的分配方向。一般而言,文化素质高的人对餐饮消费的环劲档次的要求比文化素质低的人要高。文化环境的不同,影响餐厅的规格和规模。 
餐饮选址

  地区的时尚不断影响着消费者的消费行为与观念。人们的生活水平不断提高,越来越注重绿色与健康,在餐饮上也不例外,消费者不断倾向安全卫生的就餐环境,一些外观整洁舒适的餐厅成为消费者的首选消费餐厅。

  餐饮间的竞争基本上分为两个部分,一个是直接竞争,另一个是非直接竞争。直接竞争就是同类餐饮产生的竞争,这种竞争对于餐厅来说是不利消极的;非直接竞争是不同的经营内容和品种,或同样品种不同规格或档次的餐饮店之间的竞争,这一类的竞争反而会起到互补作用,对餐饮的发展起着积极的作用。

  餐厅选址的成功与否受到很多方面的原因影响,所以在选址上需要慎重,需要了解如何选择店址。当然一些靠谱的加盟品牌能够帮助加盟商选择合适的地址,所以加盟也要选对品牌才好。

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